vineri, 29 august 2014

Forma paharului determină viteza cu care ne bem berea


Pahare de bere
Cercetătorii de la Universitatea din Bristol (Marea Britanie) au realizat recent un studiu referitor la cât de repede beau oamenii și care este legătura dintre viteză și forma paharului folosit.

Cercetările, ale cărei concluzii au fost publicate în revista PLoS ONE, au fost realizate pe un eșantion de 159 de persoane, care au fost filmate în timp ce consumau sucuri sau bere, din pahare de diferite forme.

Conform studiului, cei care au băut berea din pahare cu pereții drepți au avut nevoie, în medie, de 40% mai mult timp decât cei care au folosit pahare cu pereții curbați. În schimb, nu s-a înregistrat nicio diferență atunci când băutura folosită a fost una fără alcool.

În cazul berii, un pahar de aproximativ 235 ml (half-pint) a fost băut în 7 minute (cazul celor cu pereții curbi), față de 11 minute (paharele drepte).

Cercetătorii presupun că această diferență se explică prin faptul că, în cazul paharelor cu forme curbe, este mai dificil de estimat care este jumătatea paharului. Astfel, consumatorii nu pot aprecia foarte exact cât au băut deja.


„Oamenii încearcă să bea cu măsură și să țină cont de cantitatea de bere consumată. Însă capacitatea lor de a ține sub control această cantitate pare afectată dacă folosesc anumite tipuri de pahare”,a declarat Angela Attwood, cercetător la Școala de Psihologie Experimentală din cadrul Universității din Bristol.

Studiul a încercat să confirme această teorie și a prezentat participanților fotografii cu pahare de bere de diferite forme, cerându-le să aprecieze care dintre ele erau pline până la jumătate, care mai mult și care mai puțin. Cele mai multe erori de apreciere (în minus) au fost constatate în cazul paharelor cu pereții curbi.

Cât despre concluzia studiului, ea este, evident, una plină de politically correctness: barurile ar trebui să-și schimbe paharele, astfel încât consumatorii să poată „bea mai responsabil” și „să recapete controlul”.

Mai curând le-a dat proprietarilor de localuri ideea să-și cumpere cât mai repede pahare cu forme curbate, în caz că aveau din cele drepte.


sursa: www.costachel.ro

24 de comentarii:

  1. Haioasă treabă! La asta nu m-am gândit niciodată. :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. altii s-au gandit, acum ramane sa verificam daca este sau nu asa :)
      eu nu beau bere decat foarte rar, imi place totusi o marca, Leffe neagra.
      de fiecare data mi-a fost servita intr-un pahar curbat, acum nu mai stiu daca am baut-o repede sau incet :))

      Ștergere
  2. :))) hahaha, amuzant studiu! eu zic însa ca indiferent de forma si marimea paharului, când ai senzatia de plin, poate sa fie paharul curbat sau cu peretii drepti, ca nu mai intra nimic! Iar atunci când iti este sete, la fel nu te uiti la forma paharului :) Cei care beau sa-si piarda echilibrul sau mai rau, controlul... aceia beau probabil si din troaca porcilor, sa-mi fie cu iertare comparatia :))
    te pup draga mea. Un weekend minunat

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. corect, cand iti este sete, forma nu mai conteaza, continutul e totul :))
      te pupacesc si eu draga mea draga, faina sa-ti fie duminica! :)

      Ștergere
  3. Interesant articolul tău ca de fiecare dată,eu zic să bem din sticlă
    că durează mai mult timp!
    Un weekend excelent îți doresc!
    Pup cu mare drag!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. prietenul meu asa si face :))
      pup si eu draga Elena, duminica frumoasa iti doresc!

      Ștergere
  4. Părerea mea este că indiferent cum bem, repede sau încet, tot iresponsabil bem :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. acum nu stiu ce sa zic...sunt multe lucruri pe care le facem fara masura, as zice ca bautura e mai la coada listei :)

      Ștergere
  5. Aaaa!!!
    Acum stiu de ce bea Sorinul meu berea in doi timpi si ...o sorbitura.:))
    Trebuie sa-i dau pahar cu pereti drepti!:))
    Seara frumoasa!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. verifica efectul paharului cu peretii drepti :))
      zi faina sa ai si tu, draga Angi!

      Ștergere
  6. Foarte interesanta treaba asta! Nu m -as fi gandit!
    Si cand ma gandesc ca eu am pahare doar cu peretii drepti....:)

    RăspundețiȘtergere
  7. Am citit ca exista studii cf carora pana si gustul pare mai bun sau mai nu stiu cum in functie de forma paharului, nu numai de materialul din care e facut, de ex sticla, cristal, plastic, etc...mai ales legat de bere, insa cred ca si in legatura cu alte bauturi.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. cu siguranta materialul conteaza...una e sa bei o bere, de exemplu, dintr-un pahar de carton si alta dintr-un pahar de sticla bine racit...

      Ștergere
    2. Tare's curios care "alte" bauturi! :))

      Ștergere
    3. nu-ti pot satisface eu aceasta curiozitate...sa vedem daca Rudolph vrea si poate :)

      Ștergere
  8. Ok, am tot soiul de pahare de bere... deci pot alege, dupa client.......: )))))

    pupici si îmbratisari! ♥

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. pup si eu draga Minnie, bine ai revenit! :)

      Ștergere
  9. He, he! Ce studii interesante fac unii. Eu unul, mare setos la bere, nici nu mai mă gândesc ce formă are paharul, dar atunci când este mai mare, am un sentiment de mulţumire şi sorb mai cu nesaţ licoarea aurie şi răcoritoare.
    Îţi doresc o nouă săptămână cât mai frumoasă şi cu multe bucurii!
    Sărut mâna pentru urare! :-)

    RăspundețiȘtergere
  10. pe dracu ! largul gîtiței determină totul

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. acum, pot eu sa te contrazic? :)

      Ștergere
    2. Aprob pozitiv si Ursu. Daca e ecluza mare, vaporul nu prea mai importa.

      Ștergere
  11. Interesant studiul. :) Mie-mi place berea si... am senzatia ca atunci cand beau din halba nu se mai termina! Dar cand o beau din "vaza" se termina destul de repede... :)) Bine ca exista si fara alcool si poate fi bauta in loc de suc.
    Sucul, in schimb, il beau repede din abslout orice pahar!
    Pupici!

    RăspundețiȘtergere