marți, 5 septembrie 2017

Snitelul si a lui poveste :)

Va plac snitelele? 
Cred ca sunt putini aceia care vor spune nu
Dar putini sunt si aceia care stiu ca snitelul are si el o poveste...
Da, da, snitelul acela fraged facut dintr-o felie de carne de porc pui sau vitel, batuta cu un ciocan de lemn si trecuta cu grija prin faina, ou si pesmet si prajita in unt si putin ulei, mmm...delios rezultat, carne frageda in crusta crocanta
Snitelul vienez, ca despre el este vorba (preparat corect din carne de vitel) nu este de fapt vienez, este...milanez
Legenda spune ca feldmaresalul Josef Radetzky a adus "snitelul" din Lombardia la Viena in 1857.El ii povestea Imparatului Franz Josef despre preparatul numit "Costoletta": "bucataria din Milano are un preparat cu adevarat deosebit: carne de vita, invartita in oua, pesmet si prajita in unt".

Odata ajuns la Viena, el a inmanat personal reteta imparatului.
Sigur ca si aceasta legenda isi are contestatarii ei dar asta nu ne impiedica sa ne bucuram atunci cand consumam fragedul snitel vienez servit traditional cu garnitura de cartofi fierti si o felie de lamaie
Pofta buna!


sursa: aici

18 comentarii:

  1. Prea multa mancare...
    *
    La stana...e vorba de un măgar.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. am observat ca nu esti genul pofticios :P

      aveam senzatia ca e o corcitura intre cal si magar dar nu stiu daca asa ceva are un nume

      magarii, slabiciunea mea :)

      Ștergere
    2. Da, acum ca ai spus, mi-am amintit...

      Ștergere
  2. Da, cel mai bun șnițel milanez l-am mâncat la... Viena! :))

    RăspundețiȘtergere
  3. Imi plac, da imi plac mult, dar si din preparare retin fragezirea prin bataie ritmica, apoi ungerea cu ulei si coacerea, ca acte senzuale, care si ele imi fac gura sa-mi lase apa

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Esti un gurmand draga Liviu, indiferent ce-o insemna asta🙂

      Ștergere
  4. Nu stiam povestea, imi plac snitelele,numai ca eu fac rar,manancam mereu la fete.O seara buna!

    RăspundețiȘtergere
  5. Stiam ca e milanez, dar nu stiam ca privind poza pe FB o sa vreau snitel! :) Era prea tarziu sa-l am, n-am vrut sa deranjez vecinii cu bataia lui. :) Ma reclamau pentru violenta. :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. si pe drept cuvant, bietul snitel! :))

      pup Diana, buna dimineata! :*

      Ștergere
  6. Îmmmm...de bună dimineață, chiar dacă l-am văzut și pe fb, dar e atât de apetisant, că merge și la micul dejun!
    O zi minunată, dragă Pandhora! :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. o, daaa! :)
      cum vorbeam si pe fb,suntem noi pofticioase, dar merita! :))

      inca o data, buna dimineata! :)

      Ștergere
  7. iamiiiiiii.varianta cordon blue este preferata mea.

    RăspundețiȘtergere
  8. e snitel ..e! :)))) #sequel

    RăspundețiȘtergere