De data asta le-am cumparat la conserva in ulei, o alegere foarte buna pentru ca nu a trebuit sa le mai fierb si sa le sotez apoi in unt.Am ales o conserva care sa nu contina caracatita pentru ca doar privind-o simt nevoia sa nu mai manac nimic :))
In caz ca vreti sa incercati si voi, iata reteta mea (pentru doua persoane):
- 3 cartofi potrivit de mari
- 300 grame fructe de mare
- 3 catei de usturoi
- 2 lamai
- sare
- piper
- mix de condimente (eu imi pregatesc un amestec uscat din oregano, maghiran si patrunjel).
Prefer sa fierb cartofii in coaja pentru ca isi pastreaza mai bine forma atunci cand ii tai in cubulete, ceea ce am si facut.
Din usturoiul pisat, o parte din uleiul de la conserve, zeama de la cele doua lamai, amestecul de condimente, sare si piper am mixat, un dressing pentru salata.
Am amestecat cartofii taiati cubulete mai mari cu fructele de mare si dressingul, le-am lasat cam 15 minute la frigider pentru ca si cartofii sa imprumute din savoarea dressingului si le-am servit cu un pahar de bere rece, (mie nu imi place berea dar de data asta mi-a fost pofta)...si asta a fost tot.
Rapid, gustos si chiar daca nu pare, usor si de preparat si de macat :))
A, sa nu uit, am avut si desert, clatite cu dulceata de afine si dulceata de mure...mmm :)
