sâmbătă, 31 decembrie 2011

La Multi Ani 2012 !!

Fie ca aceasta urare sa se implineasca pentru noi toti !
La Multi Ani tuturor celor care imi deschid "cutiuta" chiar si intamplator....va astept si in 2012 cu acelasi drag si bucurie ca sa mai schimbam o vorba-doua ....
Un An Nou Fericit va ureaza cu tot dragul Pandhora :)

vineri, 30 decembrie 2011

Old City...fermecator...



Centrul Vechi al Bucurestiului incepe sa prinda contur si sa-si capete un aer al sau, propriu. Zona este foarte viu populata indiferent de ora, atmosfera este foarte placuta si mai ales este foarte curat pe toate stradutele care dau in Lipscani... Sunt foarte multe pub-uri, cafenele, baruri, unde te poti opri in functie de ceea ce vrei sa faci...sa stai la bere sau la o tacla band o cafea sau sa servesti masa. Aseara am fost in Old City, una dintre cafenele-restaurant de pe Lipscani. Excelent loc... Atmosfera foarte placuta se datoreaza in primul rand felului in care este decorat localul, pasiunea pentru vechi fiind evidentiata de lampi cu gaz, un radio vechi, coloane si multe fotografii cu reclame de altadata dar si cu Bucurestiul altor vremuri. Foarte haioasa ideea de la toalete, unde specificatiile femei-barbati sunt ilustrate cu ajutorul unei batrane in bastron si al unui mosulet. Ca sa fie cat mai clar, la WC este loc pentru "old women" si "old men" :)
Servirea este excelenta,personalul fiind amabil si zambitor la modul cu adevarat placut iar preturile sunt cam ca peste tot in Centrul Vechi... Singurul minus din punctul nostru de vedere a fost muzica putin cam tare si fumul de tigara...un sistem de ventilatie mai performant ar fi bine venit. In concluzie...daca aveti drum pe Lipscani, merita sa intrati la Old City sa beti ceva sau sa mancati si sa va bucurati de o atmosfera "old" fara a fi batraneasca :)

joi, 29 decembrie 2011

1001 de nopti...povestea povestilor...


" Minunata mea stapana si imparateasa, preacinstita Sabah, ingaduie-mi ca in aceasta noapte sa-ti imbii somnul cu povestea tanarului si nesabuitului Kahil si a frumoasei sale Anbar..."



Asa incepe una din povestile exotic-frumoase ale celor "1001 de nopti". Si totusi,aceasta carte nu este doar o compliatie de basme...este cu mult mai mult decat atat...
Citind 1001 de nopti si trecand dincolo de exgerarile autorilor populari sau ale scribilor vremii, ies la iveala date si si informatii foarte importante despre evenimentele si obiceiurile lumii arabe in timpul Evului Mediu. Nu doar Evul Mediu si epoca lui Harun al Rashid sunt infatisate, ci si istoria timpurie a triburilor de beduini sau inceputurile religiei mahomedane. Desi cel mai vechi manuscris datat e din secolul 14, inceputurile acestei uriase opere se afla undeva in secolul noua,ne spune
Marie Jeanne autoarea acestui articol. Ascunsi sub pavaza unor povestiri fantastice sau basme gasim adeseori portretele unor carmuitori adevarati, carora li se atribuie intamplari sau calitatii supranaturale, infatisandu-se insa in acelasi timp realitati din epoca lor. In afara de aspectul istoric, mai e unul foarte important pe care il descoprim cu ajutorul celor 1001 de nopti: erotismul lumii arabe. Daca in ziua de astazi o astfel de notiune este asociata cu o lume in care femeile sunt ascunse si dragostea se cumpara, in Evul Mediu, desi religia mahomedana isi impusese deja limitele, erotismul exista. Era motorul intrigilor de curte, al numeroaselor povesti de dragoste ilegitime si, cel mai important, al artei. Ca si in Japonia, curtezanele erau artiste, insa mai artisti decat ele erau poetii care le cantau. Cadanele sau povestile de dragoste ilicite intre oameni pe care societatea nu-i impreunase din voia ei au fost inspiratia poetilor din vechile timpuri arabe.

"Cand va apune iar soarele, vremea va fi sa dezlegam itele acestei povesti!”....basmul celor 1001 de nopti nu se incheie niciodata...intotdeauna exista...un "va urma"...

sursa: www.hotcity.ro

luni, 26 decembrie 2011

Scortisoara & miere....bye,bye celulita...



Sarbatorile sunt motiv de bucurie dar si de stres la gandul ca ne rotunjim pe ici pe colo...sunt atatea tentatii dulci sau picante carora cu greu le rezistam...eu una sigur ma incadrez in aceasta categorie :) Am gasit un remediu pentru aceasta problema...un remediu la indemana care are meritul de a fi eficace si placut la gust in acelasi timp...Contine scortisoara si miere... Daca simti ca este cazul...incercati-l :)

Odata ce ai ingerat mierea, organismul se foloseste de mineralele si vitaminele acesteia pentru a arde grasimile si a reduce colesterolul rau. Mai mult, mierea are rolul de a transforma depozitele de grasime in energie, in timp ce scortisoara ajuta la reglarea nivelului de zahar in sange, contribuind astfel la scaderea in greutatate si la reducerea vizibila a celulitei. Se amesteca o lingurita cu miere cu o jumatate de lingurita cu scortisoara peste care se adauga o cana de apa calda (apa data in fiert se raceste putin). Amestecul se lasa la infuzat timp de 5-10 minute, dupa care se strecoara. Compozitia se imparte in doua parti : prima se bea dimineata, cu o jumatate de ora inainte de micul-dejun, iar cealalta se bea seara, inainte de culcare. Bautura se consuma pana la obtinerea rezultatelor dorite. In cazul in care in primele 2 saptamani nu se observa o scadere in greutate de 1-2 kilograme si reducerea aspectului de celulita se pot folosi 2 lingurite de miere si o lingurita de scortisoara.Nu se adauga apa fiarta peste miere, deoarece la peste 70 de grade devine toxica. Este suficient sa consumi aceasta bautura doar seara si dimineata. Pentru a beneficia de efectele pozitive ale mixturii, nu adauga nimic altceva la compozitie.

sursa: www.fara-celulita.com

duminică, 25 decembrie 2011

Life in Pictures - Se poate Craciun fara cozonac?




Retetele lui Pastorel sunt o placere...si la citit si la pregatit...daca te incumeti :) Cozonacul lui a nascut multe controverse,cunoscuta fiind reteta celor 50 de oua la un kg de faina... Tot el spune:

""Cozonacul, cand e bine crescut, e dreptcredincios, conservator si traditionalist. Cei care au trecut la inamic, pactizand cu cofetarii, sunt niste rai si niste ticalosi. Toti sunt anemici, plini de stafide si piperniciti.
Voi sunteti din neamul nostru? Prajitura de carpaci!
I-e rusine gospodinei sa va zica cozonaci!""

Cozonacii, De Re Culinaria

Continuarea la Costin Comba


vineri, 23 decembrie 2011

Craciun Fericit !

Mi-as dori ca Magia Craciunului sa dureze tot anul...tot anul sa fim buni,frumosi,ingaduitori,daruitori macar de vorbe bune la nevoie daca nu putem mai mult...
Craciun Fericit va doresc cu tot dragul celor care treceti pe aici constant sau din intamplare...bucurati-va de aceste Sarbatori si daruiti la randul vostru bucurie!
Sarbatori Fericite!

Limoncello


Lichiorul nu este chiar preferatul meu ca si bautura dar Limoncello este un pic altfel...dulce dar si un picut amarui,parfumat si de un galben care te duce cu gandul la vara.
Mi-am propus sa incerc si eu prepararea unui Limoncello handmade...dupa sarbatori o bautura usor digestiva cred ca va fi bine venita...
Eu voi folosi aceasta reteta:


- 2 l alcool de 90 grade
- 3 l apa - 24 lamii
- 2 kg zahar


Coaja lamailor, curatata foarte subtire, se lasa la macerat in jumatate din cantitatea de alcool, timp de o saptamina.In prealabil lamaile se spala foarte bine pentru a indeparta stratul ceruit care le acopera.
Se prepara un sirop din apa si zahar (e suficient sa se topeasca zaharul, nu trebuie ingrosat) si se lasa la racit. Se pun impreuna siropul rece, restul de alcool si lichidul macerat si strecurat. E necesar un timp pentru maturare, in care bautura se clarifica si devine mai groasa. Imi place sa-l beau foarte rece,am senzatia ca asa gustul lichiorului este mult mai puternic...

sursa: www.beerclub.ro

miercuri, 21 decembrie 2011

Omar Khayyam - Vinul - eliberator


Beau precum bea apa o salcie din râu.
Alah, le stie toate, spui tu. Când m-a creat
Stia oare sa-mi placa sa beau. Daca m-abtiu
Eu i-as stirbi stiinta si-as face un pacat.

Bea vin, caci el da mintii suprema stralucire,
Credintelor lumina si inimii uimire.
De-ar fi baut si dracul un strop, s-ar fi-nchinat
Cu o mie de matanii la tot Adamul beat.

Miercurea fara cuvinte - My sweet niece...



Ideea Wordless Wednesday apartine intre vis si realitate

marți, 20 decembrie 2011

luni, 19 decembrie 2011

"Si pentru ca toate acestea trebuiau sa poarte un nume...li s-a spus...(2)



Damaroaia
Acest cartier din zona de nord a Bucurestiului apare atestat in documente dupa 1918, aici fiind improprietariti veteranii din Primul Razboi Mondial.
Mosia care a fost parcelata a apartinut boieroaicei Maria Damaris (de unde si denumirea de'Damaroaia'). Maria Damaris a fost sotia vornicului Damaris, ale carui case se aflau pe Calea Victoriei de astazi. Intr-una din aceste case, vanduta de vaduva vornicului,fratii Anton si Vasile Capsa au deschis in 1852 prima lor cofetarie, numita 'La doi frati'

Dristor
Numele vine de la cetatea Drastorului (Silistra). Odinioara exista Drumul Silistrei, ce ducea, dupa cum arata si numele, spre Silistra, si care si-a schimbat, mai apoi, denumirea in Calea Calarasi. In vremea fanariotilor exista breasla darstorenilor (negustori), alaturi de breslele chiprovicenilor, brailenilor.

Drumul Taberei
Originea numelui strazii si a cartierului se afla in evenimentele anului 1821, cand a avut loc miscarea antifanariota condusa de Tudor Vladimirescu. Oastea pandurilor lui Tudor, intrata in Bucuresti, in martie 1821, si-a stabilit tabara la Manastirea Cotroceni, unde au fost facute si lucrari de fortificatii.Tot acolo se faceau exercitii militare, iar mesteri adusi special confectionau care si arme. De asemenea acolo erau recrutati si noii osteni. De aceea in memoria bucurestenilor a ramas numele de "drumul Taberei".

Ferentari
Ferentari - paradoxal, Ferentariul are cea mai rafinata origine a numelui: vine din latina "Ferentarius" - Soldat din infanteria usoara a legiunilor romane.

Floreasca

In secolul al XVI-lea apare o atestare documentara a mosiei "Floresti de peColentina".Sub Mihai Viteazul e constatat satul Florestii (al Floreascai) pe Colentina la Est de oras. Se impartea in trei asezari distincte: Floreasca de Sus, de Mijloc, de Jos.Satul Floreasca de Jos era numit si Gradistea Florestilor.Aici se afla la 1608 manastirea ridicata de Cernica Mare Vornic.Floreasca - dupa numele boierilor care au stapanit locurile respective: Florestii.In secolul al XVI-lea exista o atestare documentare a mosiei 'Floresti de pe Colentina'. Ulterior, alte documente indica faptul ca o parte din aceasta mosie a apartinut domnitorului Serban Cantacuzino. La sfarsitul secolului al XIX-lea, zona afost parcelata, s-au construit case si s-au trasat strazi, printre care si CaleaFloreasca. In 1922, ca urmare a acestei extinderi spre nord a orasului, a aparut cartierul Floreasca ridicat pe marginile imundei gropi de odinioara.

duminică, 18 decembrie 2011

Despre casatorie - Kahlil Gibran



Iubiti-va unul pe altul, dar nu incatusati iubirea: Mai bine lasati o mare miscatoare între tarmurile sufletelor voastre.
Umpleti-va unul altuia cupele dar nu beti din aceeasi cupa.

Dati-va unul altuia din pâinea voastra dar nu mâncati din aceeasi felie.
Cântati si dansati impreuna si fiti bucurosi, dar fiecare din voi sa fie singur,
Ca strunele lautei care stau singure, desi vibreaza cu aceeasi muzica.

Life in Pictures - Rudolph, renul cu nasucul rosu....

Rudolph NU era unul dintre renii lui Mos Craciun. El traia intr-un sat de reni, era mereu batjocorit pentru nasul sau mare si rosu iar parintilor lui le era rusine cu el. Cu toate acestea Rudolph era un fiu iubitor si responsabil. Mos Craciun l-a descoperit pe Rudolph atunci cand i-a vazut nasul stralucind pe cand aseza cadourile sub brad in casuta sa. Ingrijorat ca ceata-l va impedica sa duca si celelalte cadouri, Mosul l-a luat pe Rudolph ca ajutor. De atunci, alaturi de Dasher, Dancer, Prancer, Vixen, Comet, Cupid, Donner si Blitzen, Rudolph colinda lumea, luminand calea mosului in noaptea de Craciun.



sursa:
apropo.ro

Ideea ii apartine lui
Costin

sâmbătă, 17 decembrie 2011

Ciuperci cu mamaliguta....


Alexander Dumas spunea : "...marturisesc ca nimic nu ma inspaimanta mai tare ca aparitia ciupercilor la masa, in special intr-un orasel de provincie..."
E de inteles retinerea pe care o avea,ciupercile sunt gustoase dar trebuie sa le cunosti in caz ca alegi sa pornesti la cules...
Eu le prefer pe cele de la supermarket...sunt mai in siguranta din acest punct de vedere :) Ciupercile sunt o adevarata delectare in post sau in afara lui...
Eu am o reteta foarte simpla,daca sunteti in pana de idei eu zic sa o incercati...
- 500 g ciuperci champignon - 2 cepe - 4-5 catei de usturoi - 2 linguri de ulei - un cubulet de unt - un varf de lingurita de boia de ardei dulce - sare/piper
- patrunjel

Punem la fiert apa cu sare.Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam ciupercile curatate si spalate.
Le oparim si le scoatem imediat lasandu-le la uscat...

Dupa ce se racoresc le taiem in forma dorita....
Ceapa si usturoiul tocate marunt se pun la calit in ulei la care adugam si un cubulet de unt-da un gust mai delicat sosului...
Cand ceapa devine transparenta se adauga boiaua de ardei si ciupercile, se condimenteaza si se lasa la calit maxim 10 minute, mirosul este fantastic...
Nu va ramane decat sa le serviti alaturi de o mamaliguta nu foarte legata,o ploaie de patrunjel verde tocat marunt (sau nu) si un pahar de Jidvei alb demi-sec....

Daca inercati sa-mi povestiti cum a fost :)

joi, 15 decembrie 2011

Da si Nu....


Spune NU doar acela care îl ştie pe DA.
Însă el, care ştie totul, la nu şi da are foile rupte.


Nichita Stănescu

luni, 12 decembrie 2011

Doar atat??


Un ţânţar durează o zi, un trandafir trei zile. O pisică durează treisprezece ani, dragostea trei.
Uite aşa.
La început, este un an de pasiune, pe urmă, un an de tandreţe şi, în cele din urmă, un an de plictis.

În primul an spui:

 "Dacă mă părăseşti, mă OMOR".
În al doilea an spui: 
"Dacă mă părăseşti, o să sufăr, dar o să-mi treacă".
În al treilea an spui: 

"Dacă mă părăseşti, desfac o sticlă de şampanie".
Frédéric Beigbeder in Dragostea durează trei ani
 
foto: Lelyak Konstantin.

duminică, 11 decembrie 2011

"Si pentru ca toate acestea trebuiau sa poarte un nume...li s-a spus...(1)


O sa ma repet spunand ca imi este definitiv drag Bucurestiul....ma bucura si ma supara aproape in egala masura...
Totusi,este un oras viu cu un trecut in spate, mai frumos sau mai putin
frumos...
Intotdeauna m-am intrebat,oare ce se ascunde in spatele numelor vechilor sau noilor cartiere din Bucuresti?Si pentru ca am aflat, o sa va spun si voua...sunt sigura ca veti fi surprinsi asa cum si eu am fost....

Balta Alba

Exista mai multe opinii cu privire la numele cartierului Balta Alba. Astfel, se crede ca in timpul "ciumei lui Caragea", in 1813, mortii erau adusi in aceste locuri aflate la marginea mosiei Dudesti si stropiti cu var nestins. Ploile spalau varul, formand balti albe.Putini stiu ca atunci cind s-a sapat fundatia primului bloc cu 17 etaje de pe BabaNovac, s-a descoperit unul din locurile unde au fost ingropati cei morti de ciuma. S-au oprit lucrarile aproape o luna. Se spune ca virusul ciumei rezista si 500 de ani...

Baneasa

Initial aici s-a aflat un vechi sat Carstienesti, care a intrat in anul 1761 in proprietatea Ecaterinei Vacarescu ("baneasa"), vaduva marelui ban Stefan Vacarescu (banul era un mare dregator, cel mai inalt rang boieresc din Tara Romaneasca).Ea a construit biserica Sfantul Nicolae, aflata pe partea stanga a soselei Bucuresti -Ploiesti...

Berceni

Francisc Rákóczi al II-lea pleaca la turci (nici el nici turcii nu se intelegeau cu Habsburgii, iar asta ii facea prieteni). La fel procedeaza si o parte din apropiatii lui Rákóczi. Mai exact o ceata de husari condusi de groful Miklós Bercsényi. Nu stiu daca au stat doar ca sa-si traga sufletul ori s-au oprit de tot, cert este ca, undeva la sud de Bucuresti, husarii Berceni au luat o pauza.Soseaua Berceni este o artera noua la fel ca si cartierul format dupa 1945...


Colentina

Exista la 12 aprilie 1575 satul Obilestilor pe Colentina, la est-ul orasului, intre Dobroesti si Florestii de Sus. Referitor la originea numelui raului, a lacului si a satului Colentina exista o etimologie populara: colea-n tina, adica in noroi, in mlastina...

Cotroceni

Soseaua si cartierul poarta numele unui vechi sat, Cotroceni, amintit documentar pentru prima data in timpul domniei lui Mihai Viteazul. Langa sat se afla falnica si deasa,Padurea Cotrocenilor, loc de refugiu pentru cei ce doreau sa-si piarda urma, de unde probabil expresia "a se cotroci"....


Crangasi

O parte din cartierul Crangasi se numea Grant si provine de la Effingham Grant, care a fost secretarul consulatului britanic de la Bucuresti pe la 1850. S-a casatorit cu Zoe Golescu, nepoata mostenitoare a boierului Dinicu Golescu. Cel pe mosia caruia a fost construita Gara de Nord. Podul Grant tot dupa el a fost denumit...

Restul...data viitoare :)

sursa: www.scribd.com
sursa foto: 
www.bucurestiivechisinoi.ro (Cartierul Berceni)

Life in Pictures - Herastraul altfel....





Numele Herăstrău vine de la un gater ( fierăstrău mecanic) care era amplasat,pe la 1686, pe vremea lui Şerban Cantacuzino, pe malul lacului...

Ideea îi aparţine lui Costin