Eu le prefer pe cele de la supermarket...sunt mai in siguranta din acest punct de vedere :) Ciupercile sunt o adevarata delectare in post sau in afara lui...
Eu am o reteta foarte simpla,daca sunteti in pana de idei eu zic sa o incercati...
- patrunjel
Punem la fiert apa cu sare.Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam ciupercile curatate si spalate.
Le oparim si le scoatem imediat lasandu-le la uscat...
Dupa ce se racoresc le taiem in forma dorita....
Ceapa si usturoiul tocate marunt se pun la calit in ulei la care adugam si un cubulet de unt-da un gust mai delicat sosului...
Cand ceapa devine transparenta se adauga boiaua de ardei si ciupercile, se condimenteaza si se lasa la calit maxim 10 minute, mirosul este fantastic...
Nu va ramane decat sa le serviti alaturi de o mamaliguta nu foarte legata,o ploaie de patrunjel verde tocat marunt (sau nu) si un pahar de Jidvei alb demi-sec....
Daca inercati sa-mi povestiti cum a fost :)
Pe mine mine mă înspăimântă şi mai tare apariţia reţetelor cu ciuperci şi mămăliguţă pe bloguri!
RăspundețiȘtergere:))
Eu adaug pe masă la reţeta asta şi un bol zdravăn de mujdei, mmmm!!! :))
Pup şi îmbrăţişare maaaaaaaaaaaaareeeeeeeeee, draga mea dragă!
alessia : draga mea draga...vad ca turta dulce nu te-a adus la mine dar ciupercile mele plus mujdeiul tau da :)))
RăspundețiȘtergerece dor imi era de imbratisarea ta >:D< >:D<
În clipa asta sunt în plin dâgâdâm-dâgâdâm spre turta ta dulce! Ce, crezi că plec de-aici fără desert?!
RăspundețiȘtergere:))
Aşteptam să ţi se mai întremeze oscioarele, na! :))
Fără tine, blogosfera mea ar fi insipidă şi inodoră! Deci dorul e un ingredient mereu prezent şi la mine :)
alessia : uff...parca iti vad zambetul pe care oricum nu ti-l stiu :)
RăspundețiȘtergeresi oscioarele mele sunt rezistente...cred :))
ce bine arata :X
RăspundețiȘtergerecalator spre infinit: atunci...pofta buna :)
RăspundețiȘtergeresi eu sunt fan ciuperci si desigur le prefer pe alea din supermarket, stiu sigur ca nu iti dau dureri de cap:). arata foarte bine aici la tine:)
RăspundețiȘtergeregeanina: serveste-te si nu uita vinul :)
RăspundețiȘtergerece m-ai nimerit! Imi plac si ciupercile si mamaliguta; ))
RăspundețiȘtergeretrebuie să amintesc că marele Schubert a murit din cauza ciupercilor otrăvite, de aceea Simfonia a VIII-a a rămas neterminată (are numai două părți)
RăspundețiȘtergereDacă-i vorba de ciuperci, păi merge o ciulama din ciupercuţe. Nu se face greu şi merge de minune cu mămăliguţă... :))
RăspundețiȘtergereBun , bun . Sărut mâna !
RăspundețiȘtergereCe arome , parcă simt .
ciupercile, viata mea...bune, bune, bune! :)
RăspundețiȘtergereC.L.M. : super...pofta buna!
RăspundețiȘtergereScorchfield : stia Dumas ce spune :)
RăspundețiȘtergereMax Peter: mmmm...o bunatate...ai dreptate :)
RăspundețiȘtergereSoriN : bun bun...macur ca iti place...mai treci pe aici cand ti se face pofta :)
RăspundețiȘtergereErys : nu-i asa?? te rog...serveste-te ! :)
RăspundețiȘtergereCiulama, tocanita, sote sau la gril, ciupercile sint mari favorite in bucataria mea. Cu mamaliga n-am incercat. S-a notat !
RăspundețiȘtergereDANI: sa-mi povestesti cum a fost daca o sa incerci :)
RăspundețiȘtergereNu reusesc cu nici un chip sa o fac pe fata mea sa manance ciuperci. Ma mai ajuta la curatat, dar nu se atinge de ele nici in pizza, d'apai sa vada o mancare numai din ciuperci...
RăspundețiȘtergereDe indata ce ma voi intoarce acasa, am sa incerc reteta. Intotdeauna sunt delicioase cele propuse de tine!
RăspundețiȘtergereMultumesc!
RobertN: ai o fata hotarata nu gluma :)
RăspundețiȘtergereeu iti multumesc Vera pentru aprecieri :)
RăspundețiȘtergereeu sunt fan mamaliguta. O mananc si simpla. Mai acum cativa ani, mergeam prin padure, la tara, adunam ciuperci, da adunam multe, faceam tocanita si cu mamaliguta. Nu ne mai trebuia nimic.
RăspundețiȘtergereCostin : mancarurile simple isi pastreaza cu adevarat savoarea...ciuperci de padure...mmmm :)
RăspundețiȘtergereAm fost si eu o singura data la cules de ciuperci intr-o padure de deal si majoritatea celor pe care le gaseam erau otravitoare. Noroc ca eram insotit de cunoscatori :)
RăspundețiȘtergereDiverse: cum spuneam si mai sus...stia Dumas ce spunea :))
RăspundețiȘtergereCe pofta mi-ai facut:D
RăspundețiȘtergereCred ca stiu ce am sa mananc azi la pranz:)
tu26dor : sa ai pofta :)
RăspundețiȘtergerece ghinion (sau noroc) ca esti asa departe...ma autoinvitam la masa :))